Куркума для снижения холестерина и улучшения состояния печени

Как правильно принимать куркуму

Для лечения печени суточная дозировка пряности не должна превышать 12 г. Если вы только начинаете применять куркуму, оптимальной дозой будет четверть чайной ложки.

Способов использования специи множество: добавлять в салаты, мясо, или супы в процессе готовки. По вкусовым качествам куркума хорошо сочетается с курицей в любом виде, будь то мясной бульон, или прожарка грудки для салата. Однако для лечебного, а не профилактического эффекта следует проводить терапию курсом для достижения более ощутимых результатов. Ниже мы приведем примеры разных сочетаний рецептов с куркумой, что бы вы смогли выбрать для себя наиболее подходящий. Каждый курс применения не должен превышать 2 недели с промежутками не менее полугода.

Рецепт 1

Одним из самых популярных рецептов является так называемое “золотое молоко”. Для его приготовления используют соотношение куркумы и воды 1:1,5. Полученную взвесь тщательно размешивают и доводят до кипения. При постепенном испарении жидкости смесь превращается в пасту, которую добавляют в молоко по 1 чайной ложке. Мёд поможет улучшить вкусовые качества напитка.

Рецепт 2

Для любителей отваров подойдут следующие рецепты чая из куркумы для очищения печени:

1. Одну чайную ложку куркумы растворяют в 400 мл горячей воды (80-90 градусов). Напиток настаивают в течение суток, а затем пьют по 2 чашки в день перед едой. Для вкуса добавляют лимон.
2. На пол литра кипятка добавляют 1 ложку куркумы, половину – тертого имбиря, и 2 – корицы.

Если вы хотите уменьшить проявления жирового гепатоза, или просто совместить полезные свойства куркумы для лечения печени и похудение, вам подойдет сочетание приправы с кисло-молочными продуктами:

1. На 200 г сыворотки добавляют 1 чайную ложку имбиря, корицы, куркумы и меда.
2. Половину чайной ложки куркумы заливают небольшим количеством кипятка, для получения пасты, после остывания смесь добавляют в стакан кефира.

Такие напитки будут наиболее полезны перед сном.

Рецепт 3

Для полноценной очистки печени куркуму необходимо употреблять как утром, так и вечером в течение двух недель. Её можно подсыпать в отвар из семян льна, на стакан воды, добавляя каплю растительного масла (для лучшего усваивания жирорастворимых витаминов).

https://youtube.com/watch?v=dG5HQzbLCXU

Данный отвар правильно пить за 15 минут до приема основных блюд, так как семена льна обволакивают стенки желудка и оказывают защитное действие (хорошо помогает при язвах и гастритах).

Рецепт 4

Для лиц, страдающих сахарным диабетом лечение печени куркумой полезно совмещать с сокотерапией. С вечера следует приготовить свекольный, или морковный сок и поставить на 12 часов в холодильник (на ночь). Утром пропустить через соковыжималку огурец, пучок шпината, немного капусты, при желании можно добавить сельдерей, смешать с настоявшимся соком. В полученную смесь на стакан высыпать треть ложки куркумы и выпивать утром натощак.

Частые вопросы

Как правильно принимать куркуму для печени?

Взрослым и детям старше 14 лет принимать по 1 капсуле 2 раза в день во время еды. Продолжительность приема – 1-2 месяца. При необходимости прием можно повторить.

Как использовать куркуму для снижения холестерина?

Употреблять куркуму можно, дополняя мясные, рыбные, овощные блюда, с омлетом, добавлять в супы, соусы, тёплое молоко. Рыба- один из главных источников жирных кислот «омега-3», которые содействуют улучшению состояния сосудов, способствуют уменьшению воспалительных процессов.

Как куркума действует на печень?

Возможно, защищает печень от повреждений Есть данные, что регулярное употребление куркумина снижает риск различных болезней печени и приостанавливает их развитие. Это касается неалкогольной жировой болезни печени (куркума ещё и замедляет накопление жира в этом органе), фиброза, цирроза.

Можно ли почистить печень куркумой?

Куркуму можно и нужно применять для лечения печени. Она способствует выведению токсинов, в том числе помогает почистить печень при длительном приёме лекарств. Это происходит за счет того, что куркумин (основное вещество куркумы) помогает работе ферментов, ответственных за выведение из организма пищевых канцерогенов.

Как принимать куркуму для снижения холестерина

Как употреблять куркуму для снижения холестерина в плане дозировки, зависит от способа употребления, но максимальное количество пряности не должно превышать восьми грамм. А вот способов приема для снижения холестерина существует несколько:

• в виде порошка;
• чай с куркумой;
• золотое молоко.

Как принимать порошок? Достаточно всего лишь добавлять в пищу или принимать, запивая водой, одну чайную ложку специи.

Как пить чай? Половину чайной ложки пряности нужно добавить в четверть литра воды и пить до двух чашек в сутки.

Как приготовить золотой напиток? Это не простая смесь молока с куркумой, а средство для сохранения молодости и здоровья. Для приготовления необходимо в стакан молока добавить половину чайной ложки пряности и ложку имбиря, а всю смесь аккуратно разогреть, но не допустить кипения. Курс лечения золотым молоком длится до сорока дней, а в день допускается прием одного стакана. Повторять такое лечение можно не чаще двух раз в год, соблюдая равномерные перерывы.

Золотое молоко из куркумы: рецепт полезного напитка

Основные рецепты приготовления лекарств из куркумы довольно просты. Для их приготовления не нужно множество компонентов.  Однако, существует множество других изысканных народных рецептов, чтобы лечение пряностью не было скучным, а влияние на организм стало разносторонним.

Кефир со специей

Приготовление этого целительного напитка аналогично приготовлению золотого молока, но на его месте оказывается кефир. Такую смесь нужно пить перед сном, а также использовать в качестве маски для воспаленной кожи лица, для укрепления волос и как средство против перхоти.

Куркума с медом

Обычный чай приобретет лекарственные свойства при добавлении в него ложки специи и половины чайной ложки измельченного имбиря, а также целебным он станет благодаря натуральному меду. Употребление теплого чая поможет снизить уровень сахара

Мужчина, женщина вы – не важно, чай с такими компонентами подойдет всем!

Чай с куркумой

Для другого варианта потребуется чайная ложка порошка, три четверти такой же емкости корицы и щепотка черного перца. Все приправы необходимо заварить стаканом кипятка, а когда напиток немного остынет, добавить немного меда и перемешать. Чай подойдет для ежедневного использования.

Для лечения диабета

Куркума, в отличие от многих других специй, способна нормализовать уровень сахара в крови. Так, для диабетиков будет полезным такой коктейль:

• с вечера сделайте сок из одной крупной свеклы и оставьте его на ночь в холодильнике;
• наутро пропустите через соковыжималку три средних огурца, пучок шпината, треть кочана капусты, одну морковку и пучок сельдерея;
• смешайте все это с заранее приготовленным свекольным соком и добавьте четверть ложечки куркумы;
• такой коктейль рекомендуется пить каждый день (лучше делать это с утра).

Чтобы разобраться, как употреблять куркуму при сахарном диабете, нужно знать точный диагноз. Так, при диабете второго типа будет полезно такое средство:

• таблетку мумие растолките в ступке и разотрите с половиной ложечки куркумы;
• принимайте средство дважды в сутки.

Помните, что диабет – это опасное заболевание, с которым шутки плохи. Если вы заинтересовались средствами на основе куркумы, не стоит назначать себе их самостоятельно. Обратитесь за консультацией к лечащему врачу, который примет решение о целесообразности применения народных рецептов в комплексной терапии.

Способы применения куркумы при болезнях печени

Всем, кто решил вылечить гепатит с помощью куркумы, важно учитывать следующие моменты:

• Полезные свойства куркумы раскроются в полной мере, если ее немного подогреть.
• Чтобы повысить биодоступность основного действующего вещества – куркумина, приправу заедают маслом или принимают в виде спиртовой настойки. Это связано с тем, что куркумин растворяется лишь в жире или спирте.
• Задержать куркумин в организме. Затормозить его выведение, поможет черный перец.
• Не принимать средства с целебной приправой натощак.

Поскольку дозировки подбираются индивидуально, приступать к применению индийской приправы нужно очень осторожно, с самых маленьких доз. Это позволит исключить нежелательные реакции организма

При гепатите С можно просто добавлять приправу к блюдам, а можно использовать ее для приготовления лекарственных средств.

Настой укрепляющий из куркумы при гепатите

При хроническом течении гепатита клетки печени ослаблены и нуждаются в поддерживающей терапии. Смолоть до порошкообразного состояния и тщательно смешать 1 ч. л. толокнянки и 2 ч. л., брусничных листьев.

Всыпать туда половину чайной ложки куркумы и залить 0,45 л кипятка. Настаивать 20 минут, процедить, принимать по половине стакана трижды в сутки перед едой.

Паста из куркумы для лечения печени

Смешать 60 г приправы и 220 мл воды. Поставить на слабый огонь и томить около 10 минут, пока не получится густая субстанция. В остывшую смесь добавить 70 мл подсолнечного масла и 3 ч. л. черного свежемолотого перца.

Принимать по 1 ч. л. трижды в сутки. Паста хранится не дольше 14 дней.

Восстанавливающая сыворотка из куркумы для печени

Развести чайную ложку приправы в стакане молочной сыворотки. Для восстановления пораженных вирусом гепатоцитов необходимо выпивать такой напиток утром и вечером, на протяжении месяца.

Что такое куркума

Как действует куркума при болезнях печени?

Куркумин обладает гепатопротекторным свойством в низких дозах. Защищает гепатоциты, снижает перекисное окисление липидов.

В Интернете, печати можно найти противоречивую информацию о результатах лечения патологий печени. Далее приводится информация, полученная практическим путем, но не подтвержденная серьезными исследованиями.

Стеатоз

Жировой гепатоз

Другое название болезни — стеатоз. Суть — перерождается ткань печени с накоплением жиров. Капельки жира могут находиться в гепатоцитах и вне клеток. Сегодня стеатоз, становится глобальной проблемой, поскольку число больных увеличивается.

Стеатоз значительно повышает риск развития цирроза, болезней сердечно-сосудистой системы, других изменений в организме. Распространенность связана с тем, что вызывается множеством причин:

1. продолжительное употребление спиртного;
2. токсическое действие некоторых лекарств;
3. ожирение;
4. сахарный диабет;
5. нарушения обмена веществ;
6. наследственные болезни.

Куркумин понижает концентрацию липопротеинов низкой плотности, глюкозы, что ведет к уменьшению жиров в печеночной ткани.

Печень, пораженная циррозом

Цирроз

Неизлечимое заболевание — паренхиматозная ткань замещается фиброзной. В результате печень не работает. Происходит увеличение (уменьшение) размера органа. Печень при циррозе выглядит плотной, шероховатой, бугристой.

На первом месте причин цирроза — алкоголизм, далее — вирусные гепатиты В и С, продолжительное лечение гепатотоксичными лекарствами, аутоиммунный гепатит.
Польза объясняется антиоксидантными свойствами куркумина, снижением липопротеидов низкой плотности.

Структура вируса

Гепатит С

Гепатит С – воспаление печени, спровоцированное вирусом. Заражение происходит при контакте с зараженным человеком через кровь, поврежденную кожу, слизистые. Гепатит склонен к хронизации, часто протекает в безжелтушной форме.

Вирус чрезвычайно опасен. В организме способен маскироваться под другие микроорганизмы, уходить из-под контроля иммунной системы.

Поражает гепатоциты. Он ведет к дегенеративным изменениям в клетках, активирует реакции аутоиммунного характера, вызывает разрастание фиброзной ткани. Кроме печени, вирус способен проникать в другие важные органы (головной мозг, сердце), вызывая тяжелые поражения.

Интересный факт! Куркума способна проявлять противовирусную активность, уменьшает воспаление, работает как гепатопротектор.
 

Холестаз

Холестаз — не заболевание как таковое, а клинико-лабораторный синдром. Под холестазом понимается уменьшение поступления желчи в двенадцатиперстную кишку из-за недостаточной выработки или нарушения оттока. В результате компоненты желчи поступают в кровь. Симптомы холестаза:

• желтушность;
• кожный зуд;
• горечь во рту;
• тяжесть, болезненность в правом подреберье;
• запоры;
• светлый кал;
• темная моча.

Различают холестаз внепеченочный, внутрипеченочный. Первый преимущественно результат механического перекрытия желчевыводящих протоков. Холестаз второго типа возникает вследствие гепатоцеллюлярных болезней, патологии внутрипеченочных протоков. Перекрытия желчевыводящих путей нет.

При внутрипеченочном холестазе возможно применение куркумы, поскольку куркумин обладает желчегонным эффектом. При холестазе первого типа применять нельзя.

Желчекаменная болезнь

Желчнокаменная болезнь

Из-за нарушения синтеза, циркуляции желчи в гепатобилиарной системе образуются желчные конкременты. В основном формируются в желчном пузыре, бывают камни в протоках (внутрипеченочных). Болезнь опасна осложнениями, приводящими к смерти больного.

Важно знать! Пытаться лечить желчнокаменную болезнь куркумой ни в коем случае нельзя.

Как принимать куркуму для лечения печени

Для достижения лучшего эффекта принимать куркуму для лечения печени нужно правильно, учитывая её особенности усвояемости в организме.

Как правильно принимать

Куркумин имеет низкую биологическую активность. Он плохо усваивается и быстро выводится из организма человека. Чтобы это вещество было использовано организмом по максимуму, нужно:

• употреблять с составом здоровых жиров или в настойке. Куркумин плохо растворяется в воде, но хорошо смешивается с жиросодержащими жидкостями и спиртами;
• производить тепловую обработку. Разогретый настой куркумы имеет больше полезных свойств, поэтому употребляйте пряность в тёплом или горячем виде;
• употребляйте специю в сочетании с перцем. Чёрный перец помогает куркумину усваиваться лучше.

Свежие корни

Употребление свежих корней специи — наиболее эффективный вариант её использования для лечения печени в качестве дополнения к рациону.

Измельчённый корень массой 2-4 грамма, что составляет примерно 2 сантиметра целого растения, употребляют в чистом виде, используют для приготовления настойки, чая и других напитков.

Порошок специи

Употребление порошка куркумы для лечения печени является наиболее часто используемым методом терапии.

Порошок растения можно включить в основной рацион. Для этого просто добавляйте по одной чайной ложки специи в повседневные блюда.

Простая смесь с куркумой

Ингредиенты:

• порошок куркумы — 1 ч. л.;
• свежесмолотый чёрный перец — 0,25 ч. л.;
• вода.

Способ применения:

Смешайте специю с перцем. Употребляйте, запивая тёплой водой, дважды в день (в утренние и вечерние часы). Для большего эффекта можно приготовить пасту заранее, разведя в небольшом количестве воды, а лучше в спиртосодержащем растворе и оставить её на ночь.

Быстрого результата может и не быть, но если регулярно употреблять порошок специи в указанных дозах, эффект через некоторое время обязательно проявится.

Золотая паста

Самым эффективным способом использования куркумы для очищения организма является золотая паста. Ведь в её состав входит чёрный перец, термообработка и здоровые жиры.

Ингредиенты:

• порошок куркумы — 0,5 (125 мл или 60 г) чашки;
• вода — 1 стакан;
• оливковое или подсолнечное масло — треть стакана;
• свежесмолотый чёрный перец — 3 ч. л.;
• мёд — по желанию.

Способ применения:

Налейте воду в ёмкость и добавьте куркуму. Томите 8-10 минут на медленном огне до получения густой пасты. Дайте пасте немного остыть и добавьте чёрный перец с растительным маслом. Для улучшения вкуса можно добавить мёд или использовать в качестве приправы для повседневных блюд и напитков.

Принимать по половине чайной ложки дважды в день во время еды или после приёма пищи. Если не будут наблюдаться побочные эффекты со стороны органов ЖКТ, то можете увеличить количество до одной полной чайной ложки.

Хранить её можно до двух недель в закрытой стеклянной ёмкости. Принимать с другими лекарствами в больших количествах не рекомендуется.

Золотое молоко

Золотое молоко — очень вкусный и действенный способ применения пасты из индийской специи в терапии очищения.

Рецепт очень прост: вскипятите молоко, уберите пенку и смешайте с ним 1 ч. л. пасты. Пейте по 1 стакану не более двух раз в день.

Чай с куркумой

Для комплексного лечения заболеваний печени и её очищения полезен чай с куркумой.

Готовят чай из золотой пасты. В стакан чёрного или зелёного чая добавляют 1 ч. л. пасты и пьют до двух раз в день предпочтительно во время приёма пищи.

Добавки куркумина

В аптеке можно приобрести биологически активные добавки (БАДы) с содержанием куркумина и использовать их для терапии. Рекомендуется принимать по 300-400 мг по 2-3 раза в день строго после еды и не совмещать с приёмом лекарственных препаратов. Однако, применение БАДов для лечения печени требует консультации специалиста.

https://youtube.com/watch?v=CPFPwy-842I

Лекарства из куркумы

Фармакологическая промышленность производит лекарственные формы в виде таблеток, капсул, настоек, в состав которых входит индийская пряность. Можно приготовить лечебные препараты из турмерика в домашних условиях.

Из свежих корней

Эти части растения нужно покупать плотные, без видимых повреждений. Наличие характерного для этого растения резкого пряного запаха поможет избежать покупки некачественного товара. Если нужен молотый корень, покупать ее нужно в проверенных торговых точках. Продукция должна быть герметично упакованная, с неистекшими сроками хранения.

Пряная паста

В Аюрведе — системе, основанной на поддержании, укреплении здоровья, исцелении от болезней, «золотая» паста занимает особое место. Рецепт, дошедший до наших дней из Древней Индии, применяется не только последователями науки здорового тела и мыслей.

Для приготовления понадобится:

• 1 стакан воды;
• 60 г порошка;
• 2 ч. л. свежемолотого черного перца;
• 70 мл растительного масла.

Как готовить:

1. Размешать куркуму с водой, томить на медленном огне до состояния пасты 15-20 минут.
2. После остывания добавить перец и масло.
3. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды по 1 ч. л.
4. Хранить в прохладном месте не больше двух недель.

Молоко с турмериком

Для приготовления понадобится 200 мл теплого молока, 1 ч. л. пасты или порошка. Ингредиенты тщательно смешать, выпивать следует по 1-2 чашке в день.

Молоко можно использовать любое: коровье, соевое, козье. При плохой переносимости разбавляется водой. Мед усилит аромат, даст дополнительную пользу.

Чай со специей

Готовится из корня, в отдельных случаях можно заменить порошком куркумы, но вкус его будет отличаться. Если использовать термос, нужно выдержать время настаивания — 8-10 часов.

Как готовить: 2 см измельченного корня, 1 ч. л. зеленого или черного чая залить горячей кипяченой водой. Дать настояться в течение 15 минут. Добавить 1 ч. л. меда, ¼ ч. л. черного перца.

Пить в течение дня в перерывах между едой.

Сочетание специи с другими продуктами

Приправу можно добавлять в супы, гарниры. Придаст пряную восточную ноту овощным, рыбным, мясным блюдам.

Лечебную смесь, состоящую из куркумы, корицы, чеснока, черного перца, имбиря, оливкового масла, можно употреблять как отдельное блюдо или добавлять в салаты.

При высоком показателе сахара в крови

Благодаря способности снижать холестерин, антиоксидантным свойствам, пряность улучшает метаболизм, что важно при терапии и профилактике сахарного диабета. Хорошо зарекомендовал себя рецепт с соком столетника

Для его приготовления 1 столовую ложку натурального сока смешать с 1-3 г куркумы, пить 3 раза в день. Понизит уровень сахара в крови прием куркумы с мумие, в количестве 1 таблетки с 500 мг специи.

Для диабетиков полезным будет напиток с добавлением цедры лимона, мяты, имбиря.

Куркума при диабете

Многие продукты негативно сказываются на уровне сахара в крови. К ним, в том числе, относятся и некоторые приправы. Но, куркума обладает обратным эффектом. Эта пряность способна регулировать уровень сахара в крови и вывести лишний холестерин из организма. Именно поэтому она полезна при диабете.

Для диабетиков будет полезно один раз в день выпивать овощной коктейль с куркумой.

РЕЦЕПТ: Для его приготовления нужно пропустить через соковыжималку огурцы (6 шт.), свеклу (3 шт.), капусту (половину кочана), шпинат (2 пучка), морковь (1 шт.) и сельдерей (1 пучок). Измельчить петрушку и чеснок. Смешать все ингредиенты и добавить четвертую часть чайной ложки куркумы.

Куркума при диабете 2 типа

При сахарном диабете второй степени лечиться можно куркумой в сочетании с мумие.

РЕЦЕПТ: Для этого нужно измельчить таблетку мумие и смешать ее с 500 мг куркумы. Употреблять такое средство нужно по одной чайной ложке 2 раза в сутки.

Куркума при ангине

Ангина это инфекционный процесс в глотке, локализованный районе миндалин. Возбудителями этого заболевания являются различные бактерии, грибки и вирусы. Чаще всего ангину вызывают бактерии стрептококки и стафилококки. Для лечения этого заболевания в домашних условиях полезны полоскания.

Полоскание куркумой

Для таких полосканий можно приготовить отвар из эвкалипта и куркумы.

РЕЦЕПТ:Для этого нужно залить сухие листья эвкалипта (3 ст. ложки) стаканом кипятка. В эту смесь добавить куркуму (1 ч. ложку), дать настояться в течение 2-3 часов и процедить. Полоскать горло таким средством нужно 2-3 раза в день после еды.

Куркума, имбирь и кориандр

Куркуму и имбирь считается самыми полезными специями. Они входят в состав многих лечебных средств. Если к ним добавить кориандр, то такой смесью можно восстанавливают печень после гепатита. Готовить такое средство можно как отвар.

Куркума, корица и имбирь

Эти три специи мощнейшее оружие против лишнего веса. Они все по отдельности способны бороться с жировыми отложениями. Но, если их смешать вместе, то жиросжигающий эффект от них будет многократно увеличен.

Куркуму с корицей можно добавлять в кефир и выпивать перед сном. Если вы хотите использовать силу имбиря, то лучше заваривать его в виде чая. Туда же можно добавить куркуму и корицу.

Куркума, корица и мед

Еще одно уникальное сочетание полезных специй и продуктов. На этот раз дополнять действие приправы будет мед. С помощью куркумы, корицы и меда можно улучшить работу иммунной системы и периодически проводить профилактику простудных заболеваний.

Для приготовления такого средства нужно смешать столовую ложку меда, с четвертыми частями чайных ложек куркумы и корицы. Мед нужно рассасывать пока он не растает.

Куркума и лимон

На основе куркумы и лимона можно сделать целебный напиток. Лимон усиливает действия этой пряности и помогает иммунной системе справиться со многими неприятностями.

РЕЦЕПТ: На литр волы нужно взять 1-2 лимона и 1-2 столовые ложки куркумы. Воду нужно закипятить, нарезать лимоны небольшими дольками и поместить в воду. Затем добавить в нее куркуму. Для большего эффекта в такой коктейль можно добавить мед и имбирь.

Куркума с водой

Куркумой разведенной в воде лечат конъюнктивит.

РЕЦЕПТ: Для приготовления капель для глаз нужно смешать пряность (1 ч. ложку) в третьей части стакана с водой. Смесь нужно сварить и дать отстояться. Когда она примет комнатную температуру нужно закапывать таким средством глаза 2-3 раза в день по 2 капли.

Куркума с имбирем

Куркума и имбирь составляют основу многих рецептов народной медицины. Нужно сказать, что эти продукты ближайшие родственники. Чаще всего их используют в составе лекарственных настоев или чая.

Имбирь оказывает положительное влияние на защитные системы организма, а куркума нейтрализует действие возбудителей многих заболеваний.

Признаки нездоровья печени

Одного знания, чем полезна специя куркума для печени, недостаточно

Нужно еще уметь определять характер нарушения в работе этого важного органа. Конечно, профессиональный врач, имея в своем распоряжении все передовые инструменты диагностики, безошибочно поставит диагноз

Но иногда возникают ситуации, когда происходит незначительный сбой в работе печени. Например, часто такое случается после обильного застолья. В подобных случаях можно вполне справиться собственными силами. Но настороженность должны вызвать такие признаки:

• тошнота;
• тяжесть и болезненные ощущения в области правого подреберья;
• желтушность кожи и склер глаз;
• общая слабость;
• изменения цвета стула (если стул обесцвечивается, нужно срочно обращаться к медикам);
• может отмечаться повышение температуры.

Причиной перечисленных отклонений чаще всего становится алкоголь и неправильное питание. Все эти симптомы нужно расценивать как патологию, справиться с которой может помочь куркума. Однако, если плохое общее самочувствие не проходит спустя неделю – следует посетить врача.

Влияние куркумы на воспаленную поджелудочную железу

Куркума полезна для органов пищеварения в целом и для поджелудочной железы в частности. Она улучшает усвояемость белков и жиров, защищает пищеварительные органы от патогенных бактерий, повышает иммунитет, активизирует выработку пищеварительных секретов.

Вместе с тем, при воспалении поджелудочной практически все пряности и специи оказываются под запретом. Можно ли употреблять куркуму при панкреатите, зависит от формы заболевания и особенностей его течения.

Полезно знать:

• Мумие при панкреатите
• Гриб чага при панкреатите
• Лопух при панкреатите
• Монастырский сбор при панкреатите

В стадии обострения

Куркума при воспалении поджелудочной острого характера категорически запрещена. Это объясняется тем, что пряность активизирует продуцирование желудочного сока и пищеварительных ферментов. Лечение острых приступов панкреатита, наоборот, предполагает тотальное снижение выработки этих секретов. Через отеки, спазмы поджелудочного протока по причине воспаления, пищеварительные ферменты не могут попасть из поджелудочной в кишечник, поэтому активизируются в железе. Это приводит к постепенному разрушению и отмиранию тканей органа. Поэтому активизировать выработку ферментов в этот период очень опасно.

Кроме того, куркума повышает кислотность желудочного сока, содержит много клетчатки. В период острого воспаления поджелудочной это приводит к раздражению слизистых оболочек пищеварительных органов, развитию таких симптомов как:

• вздутие живота;
• метеоризм;
• тошнота;
• рвота;
• нарушение стула.

Риск проявления аллергии на пряность также является весомым аргументом против ее употребления в период острого панкреатита.

При устойчивой ремиссии и ХП

Как куркума влияет на поджелудочную, можно понять, проанализировав состав пряности. Компоненты, которые она содержит, оказывают следующее воздействие на орган:

1. Нормализируют ферментную активность.
2. Улучшают процессы пищеварения обмена веществ и метаболизма, что значительно облегчает работу органа.
3. Ускоряет заживление ран.
4. Способствует регенерации поврежденных тканей.
5. Оказывает антибактериальное, антисептическое действие.
6. Предупреждает образование раковых клеток.
7. Улучшает выработку и отток желчи, снижая риск развития такого осложнения панкреатита как холецистит.

На стадии стойкой ремиссии необходимо нормализировать продуцирование пищеварительных ферментов, после того как их выработка угнеталась. В ином случае возможно развитие недостаточности поджелудочной железы. Куркума активно способствует налаживанию выработки панкреатических секретов.

Пряность способствует регенерации поврежденных тканей железы и заживлению ран, которые образовались вследствие действия ее ферментов. Некротические, пораженные участки на органе являются идеальной средой для размножения патогенных бактерий и развития инфекционного процесса. Употребление пряности оказывает антисептический, антибактериальный эффект, помогает минимизировать риск обострения панкреатита инфекциями.

Куркумин вообще в народной медицине причисляют к природным антибиотикам. Считается, что он обладает мощным противовоспалительным действием.

Как принимать

Чтобы пряность оказала максимальную помощь при лечении, нужно учитывать некоторые нюансы:

• Куркумин быстро выводится из организма и плохо усваивается. Рекомендуется принимать специю с молотыми зернами черного перца. Вещество пиперин, которое в нем содержится, увеличивает биодоступность порошка.
• При нагревании происходит лучшая отдача полезных веществ. Поэтому более эффективными считаются рецепты, где турмерик добавляют в теплую воду или молоко.
• Куркумин — жирорастворимое вещество. При приготовлении напитков нужно учитывать эту особенность и добавлять одну-две капли любого растительного масла. Также хорошо растворяется в спирте, в аптеке можно приобрести готовые настойки или приготовить самостоятельно.

Противопоказания

При всей безобидности растительного препарата имеют место случаи, когда его нельзя принимать:

индивидуальная непереносимость;
период беременности и кормления грудью: есть риск появления аллергии у матери и ребенка;
патология почек: способствует образованию камней;
с осторожностью следует принимать при сахарном диабете: употреблять приправу нужно отдельно от лекарственных препаратов, так как специя понижает уровень глюкозы;
камни в желчном пузыре: желчегонное действие ускорит продвижение конкрементов по протокам, что может привести к закупорке;
острый гастрит, гепатит, панкреатит, холецистит: любой острый процесс, локализованный в различных отделах желудочно-кишечного тракта, является противопоказанием к использованию куркумы;
кровотечения: свойство разжижать кровь замедлит свертывание.

Следует учитывать меры предосторожности при дозировке порошка — 1 столовая ложка в сутки. В некоторых случаях, например, при простуде, допустимо увеличение дозы до 2 ложек.

Описание приправы

Сама природа наделила куркуму массой полезных для человека свойств, в чем ей проигрывают аптечные препараты. Главный недостаток медикаментов – существенные риски развития побочных эффектов.

Высокая безопасность пряного продукта обеспечена не только натуральностью ее происхождения, но и особой технологией производства. Ведь, несмотря на тот факт, что в процесс переработки целебного растительного сырья технический прогресс внес существенные изменения, конечный продукт не содержит вредных примесей. По этой причине куркума широко используется в фармацевтической отрасли, а также в современной медицинской практике. В основном для лечения применяется порошок, полученный из корня экзотического растения. Но во многих рецептурах предлагается использовать также свежие корни или молодые побеги кустарника.

В домашних условиях из золотой специи тоже несложно приготовить эффективный состав для лечения различных нарушений печени. Сегодня можно без проблем приобрести пряный продукт в магазине или на рынке. Но многие цветоводы любители занимаются выращиванием такой полезной растительности у себя дома. Благо, что сегодня известно до 40 видов декоративных сортов куркумы. Поэтому недостатка в материале для разведения полезного растения нет.

Как правильно принимать куркуму в лечебных целях

Ученые установили, что лечебные свойства куркумы ярче выражены, если к ней подмешивать черный перец или какой-либо жир (например, оливковое масло).

Такие продукты увеличивают биодоступность содержащихся в растении веществ. Если их нет в описании, можете смело добавлять для большей пользы.

Любые рецепты с куркумой не рекомендуется использовать при приеме лекарственных препаратов. Во избежание вреда обсудите это с врачом.

Для печени

Можно до завтрака принимать по 1/2 ч. л. сухого порошка, запивая теплой водой. Традиционный способ заключается в добавлении молока и меда (аналогично употребляется куркума при простуде и болях в горле, для очищения организма и профилактики рака).

Есть необычные варианты. Например:

1. Дополните специю молоком (200 мл.) и орехами кешью (2 ст. л.).
2. Все взбейте.
3. Выпейте за 20 минут до еды утром.

Продолжайте курс 3 недели.

Помощь суставам

Разбавленная соком лимона до состояния кашицы куркума для суставов служит хорошим противовоспалительным средством. Используйте местно в виде 2-часового компресса при артрите, артрозе.

Другое средство принимают внутрь. Для этого к специи добавьте мед и тертый имбирный корень. По 1/2 ч. л. смеси съедайте трижды в день перед едой.

От геморроя

При кровоточащих геморроидальных узлах актуально лечение куркумой, луковым соком и маслом из семян горчицы (все продукты в равных долях).

Нанесите средство на марлю и приложите к области анального отверстия на 30-40 минут. При нормальной переносимости повторяйте процедуру несколько раз в день.

При бронхите

Чтобы куркума от кашля помогла:

1. Растворите ее в кипятке (чайная ложка без горки на стакан).
2. Сюда же всыпьте щепотку черного перца.
3. Дайте настояться несколько минут.
4. Пейте в горячем виде, чтобы лучше отходила мокрота.

При насморке и боли в горле куркума детям старше 7 лет (более младшим только по согласованию с врачом) и взрослым разрешена в таком виде:

1. Соединить с медом в пропорции 1:1.
2. Залить теплым кипяченым молоком.
3. Перемешать до однородного золотистого цвета.

Пить перед отходом ко сну.

Для желудочно-кишечного тракта

Ярко-желтый порошок стимулирует работу пищеварительной системы, уменьшает воспалительные процессы в органах. Так, куркума при панкреатите хронической формы полезна тем, что способна «выгонять» застоявшуюся желчь.

1. Перемешайте ее с толченым активированным углем (3 таблетки на 10 г. специи – 2 ч. л.).
2. Залейте горячим молоком (50 мл.).

Пейте по ложке 3 раза в день 2-3 недели.

Учтите, что лечиться таким способом можно только в состоянии стойкой ремиссии и при отсутствии противопоказаний.

От сахарного диабета

Примечательно, что куркума при сахарном диабете не только понижает глюкозу в крови, но и помогает в борьбе с ожирением. Употребляйте ее трижды в день, перед трапезой, по половине чайной ложки, и запивайте теплой водой.

Более эффективным считают другой рецепт. Утром и вечером принимайте по 1/4 ч. л. пряности в сочетании с 1 таблеткой мумие (измельчите и смешайте с порошком), запивайте водой.